Samppanjat ja kuohuviinit
Bollinger Special Cuvée Champagne Brut, Ranska 119€
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier ”Erittäin kuiva, hapokas ja mineraalinen. Kypsän hedelmäinen – sitruksinen, keltaluumuinen. Sopii erinomaisesti maljan kohotukseen sekä seurusteluun.”
Ayala Champagne Brut Majeur, Ranska Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 89€
’’Erittäin kuiva, raikas ja elegantti. Tasapainoisen hedelmäinen – sitruksinen, vaalean hedelmäinen. Sopii maljajuomaksi tai vaikka läpi aterioiden nautittavaksi erilaisten merenelävien kanssa.’’
Codorníu Clásico Brut, Espanja Xarel-lo, Parellada, Macabeo 8,50/10,20/48€
’’Erittäin kuiva, raikkaan hapokas. Hennon paahteinen ja hedelmäinen – omenainen. Loistava valinta seurusteluun sekä nautittavaksi erilaisten merenelävien kanssa läpi aterioiden.’’
Valkoviinit
Oscar Haussmann OH01, Saksa Riesling 6,80/8,80/45€
’’Kuiva, raikas ja kevyen hapokas. Mineraalinen ja hedelmäinen – sitruksinen, hennon yrttinen. Sopiva viini esimerkiksi erilaisten juustojen sekä kevyiden vaalealihaisten aterioiden kanssa.”
Leyda Single Vineyard Garuma, Chile Sauvingnon Blanc 8,50/10,20/48€
’’Kuiva, raikas ja mineraalinen. Aromikas ja hedelmäinen – herukkainen, yrttinen. Erinomainen yhdistelmä äyriäisten sekä kasvisruokien kanssa.’’
La croix St Pierre, Ranska Chardonnay, Sauvignon Blanc 8,50/10,20/48€
’’Kuiva, hapokas ja mineraalinen. Raikas ja hedelmäinen – viheromenaa, ananasta. Monipuolinen ruokaviini, joka sopii mainiosti kala- ja kasvisruokien kylkeen.’’
Cantina Di Negrar, Italia Garganega 8,50/10,20/48€
’’Kuiva, harmoninen ja lempeä. Raikas ja aromikas – mantelia, valkoista hedelmää. Ensiluokkainen valinta kaikille paistetuille ja grillatuille liharuoille.’’
Punaviinit
La Croix St Pierre, Ranska Merlot, Syrah 8,50/10,20/48€
’’Keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit. Raikas ja marjainen – mustikkaa ja karhunvatukkaa. Makean karamellinen. Sopiva valinta liharuoille, kuten mehukkaille hampurilaisille.’’
Goru Organic, Espanja Monastrell 9,50/12,50/55€
’’Keskitäyteläinen, tasapainoinen. Mehukas ja marjainen – mustikkaa, kirsikkaa. Toimii mainiosti vaalea lihaisen kalan sekä erilaisten merenelävien kanssa.’’
Cuatro pasos, Espanja Mencía 9,50/12,50/55€
’’Täyteläinen, runsas ja tasapainoinen. Mausteinen ja paahteinen – vaniljaa, punaista marjaa. Loistava valinta tuhdille liharuoalle sekä voimakkaille tapas- ja leikkelelautasille.’’
Cantina Di Negrar, Italia Corvina 9,50/12,50/55€
’’Täyteläinen, makeat tanniinit. Tasapainoinen ja mausteinen – kirsikkaa, vaniljaa. Sopiva valinta grillatuille ja paistetuille lihoille.’’
Ruffino Modus, Italia Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 98€
’’Erittäin täyteläinen, vahvat tanniinit. Voimakas ja mausteinen – tammisuutta, marjaisuutta. Sopii loistavasti paistetun lihan ja voimakkaiden makujen pariksi.’’
Jälkiruokaviinit
Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese, Itävalta Bouvier, Chardonnay, Welschriesling, Muskat Ottonel, Neuburger 10,50 (8cl)/45€
’’Makea, hapokas ja hedelmäinen – ananasta, aprikoosia. Erinomainen aterioinnin loppuun jälkiruoan kaveriksi tai yksinäänkin.’’